Quante volte nel prendere integratori hai avuto questo dubbio?
La tua domanda è più che lecita, perchè assumerli nel momento sbagliato potrebbe renderli inefficaci o portare effetti indesiderati e facilmente evitabili.
Ne esistono di vitaminici, minerali, proteici, fitoterapici e così via e a seconda delle loro caratteristiche possiamo capire se assumerli durante i pasti o a stomaco vuoto.

Principalmente si valutano tre fattori:

• Il cibo interferisce con il loro assorbimento?
• Possono condizionare l’assorbimento di altri nutrienti?
• La loro composizione può irritare lo stomaco?

Questi ci danno delle linee guida per poter assumere nel modo più corretto gli integratori.
In certi casi alcune aziende hanno trovato efficaci rimedi per poter superare i più comuni inconvenienti e ostacoli.

VITAMINE
Il cibo può ostacolare l’assorbimento di alcune sostanze ma anche aiutare quello di altre.
Le vitamine liposolubili ad esempio (A, D, E, K) sono meglio immagazzinate dal nostro corpo in presenza di grassi alimentari, mentre quelle idrosolubili (B e C) non hanno specifiche necessità.
La vitamina C, però, è particolarmente acida e la presenza di alimenti nello stomaco può proteggere le pareti gastriche.
Si possono trovare formulazioni che contengono la vitamina in una forma “protetta”, che garantisce il suo rilascio solo una volta raggiunto l’intestino.

PROBIOTICI
Alcuni ritengono che l’integrazione di probiotici sia preferibile lontano dai pasti perchè l’acidità dello stomaco generata durante la digestione può comprometterne la sopravvivenza.
Ne consigliano quindi l’assunzione lontano dai cibi.
In questo caso, però, il mondo scientifico è diviso: c’è chi ritiene infatti che il cibo, ricco di probiotici, possa invece sostenere la buona salute e vitalità dei ceppi batterici fino all’arrivo nell’intestino.
Per risolvere ogni possibile dubbio, molte aziende producono capsule o compresse gastroresistenti.
Queste forme farmaceutiche sono capaci di attraversare lo stomaco intatte e disgregarsi solo una volta giunte nell’intestino, liberando i bacilli là dove sono necessari.

Se, invece, li stiamo assumendo durante una terapia antibiotica dovranno essere presi a distanza di qualche ora dal farmaco, che per sua stessa natura è letale per molti microrganismi.

CARBONE VEGETALE, CAOLINI, ARGILLE, MUCILLAGINI, FIBRE, POLIMERI DI ZUCCHERI
Tutte le sostanze capaci di assorbire possono sottrarre nutrienti alla nostra digestione, legandosi ad essi e trascinandoli verso l’eliminazione.
Sono infatti sostanze impiegate per assorbire gas, o aiutare nella gestione del diabete e dell’ipercolesterolemia o per la perdita di peso, o ancora come lassativi.
Ecco perchè è meglio assumerli a distanza di qualche ora dai pasti.

MINERALI
Quando si parla di minerali la situazione si fa più complessa.
Il ferro ad esempio è meglio assorbito a stomaco vuoto, ma spesso non è ben tollerato a livello gastrointestinale e la presenza di cibo può ridurre questo disagio.
Per evitare i fastidiosi effetti collaterali irritativi, molti integratori di ferro sono oggi formulati in modo da impedire il contatto del ferro con la mucosa.
Il calcio, invece, può diminuire l’assorbimento degli altri minerali e i suoi sali possono sequestrare i farmaci rendendone nulla l’assunzione.
È quindi consigliato assumerli a distanza sia dal cibo che dalle terapie farmacologiche.
Il magnesio, al contrario, lontano dai pasti può portare a un indesiderato effetto lassativo.

Nonostante queste considerazioni generali, la scelta migliore è quella di parlarne con il tuo medico o farmacista per trovare la soluzione più adatta alle tue necessità.

a cura della Dr.ssa Elisabetta Curiotto